Bières
La Fraîche
5,7%
Oshlag, L’Espace public et la brasserie suédoise Dugges, s’allient et réunissent leurs savoir-faire, afin de vous offrir La Fraîche: une bière sure, d’apparence ambrée. Celle-ci étant brassée à partir d’orge, de seigle malté et de flocons d’avoine . Avec ses airs de rose et ses ajouts de carvi et d’oranges savoureuses, La Fraîche a toutes les raisons du monde de se laisser porter par la saison estivale. Désaltérante, elle dévoile une fine affluence de mandarines. Son goût fruité et à la fois acidulé honore grandement le partage de talents de cette collaboration.
- GammeCollaboration
- Nezoranges, mandarines, pain de seigle, agrumes
- Boucheacidulée, ronde, fruitée, rafraîchissante
- Verre de service
La Fraîche
5,7%
Oshlag, L’Espace public et la brasserie suédoise Dugges, s’allient et réunissent leurs savoir-faire, afin de vous offrir La Fraîche: une bière sure, d’apparence ambrée. Celle-ci étant brassée à partir d’orge, de seigle malté et de flocons d’avoine . Avec ses airs de rose et ses ajouts de carvi et d’oranges savoureuses, La Fraîche a toutes les raisons du monde de se laisser porter par la saison estivale. Désaltérante, elle dévoile une fine affluence de mandarines. Son goût fruité et à la fois acidulé honore grandement le partage de talents de cette collaboration.
- GammeCollaboration
- Nezoranges, mandarines, pain de seigle, agrumes
- Boucheacidulée, ronde, fruitée, rafraîchissante
- Verre de service
Kellerbier
5%
Trop longtemps ignorée, la Kellerbier une ale lagerisée de style allemande élaborée à partir d’ingrédients 100% québécois qu’Oshlag a audacieusement décidé de revisiter. Grâce au caractère citronné, poivré et aromatique du houblon Williamette, cette bière présente de légères notes maltées qui se balancent de manière subtile et harmonieuse. Finalement, sa complexité rafraîchissante et effervescente lui procure un cachet extra léger qui saura plaire aux amateurs de bon goût.
- GammeRégulière
- NezCitron, céréales
- BoucheMaltée, florale
- Verre de service
Kellerbier
5%
Trop longtemps ignorée, la Kellerbier une ale lagerisée de style allemande élaborée à partir d’ingrédients 100% québécois qu’Oshlag a audacieusement décidé de revisiter. Grâce au caractère citronné, poivré et aromatique du houblon Williamette, cette bière présente de légères notes maltées qui se balancent de manière subtile et harmonieuse. Finalement, sa complexité rafraîchissante et effervescente lui procure un cachet extra léger qui saura plaire aux amateurs de bon goût.
- GammeRégulière
- NezCitron, céréales
- BoucheMaltée, florale
- Verre de service
Nano IPA
2%
Oshlag continue de surprendre en présentant cette bière exclusive élaborée fièrement à partir d’un amalgame d’ingrédients 100% québécois. Cette bière rafraîchissante à 2% d'alcool possède un profil houblonné prédominant très convoité par les amateurs de bières, lui conférant ainsi une robe ambrée pâle et légèrement voilée, ainsi qu’une une amertume marquée.
- GammeRégulière
- Nezcitron, notes florales
- Bouchehoublon frais, amerturme
- Verre de service
Nano IPA
2%
Oshlag continue de surprendre en présentant cette bière exclusive élaborée fièrement à partir d’un amalgame d’ingrédients 100% québécois. Cette bière rafraîchissante à 2% d'alcool possède un profil houblonné prédominant très convoité par les amateurs de bières, lui conférant ainsi une robe ambrée pâle et légèrement voilée, ainsi qu’une une amertume marquée.
- GammeRégulière
- Nezcitron, notes florales
- Bouchehoublon frais, amerturme
- Verre de service
L'Équilibre
11.2%
L’équilibre est une saison impériale brassée avec 35% de moût de Riesling cultivé en biodynamie dans la vallée du Niagara et affinée 16 mois en barriques de chêne. L’acidité minérale du raisin apporte fraîcheur et vivacité aux notes rondes et boisées issues de la lente maturation. Une douce et longue finale dévoile des tannins soyeux et un équilibre unique entre fruits frais et confits.
- GammeCollaboration
- NezPoire nashi, bonbons aux raisins, figues, chêne, foin frais
- BoucheRiesling, abricots secs, poire nashi, chêne
- Verre de service
L'Équilibre
11.2%
L’équilibre est une saison impériale brassée avec 35% de moût de Riesling cultivé en biodynamie dans la vallée du Niagara et affinée 16 mois en barriques de chêne. L’acidité minérale du raisin apporte fraîcheur et vivacité aux notes rondes et boisées issues de la lente maturation. Une douce et longue finale dévoile des tannins soyeux et un équilibre unique entre fruits frais et confits.
- GammeCollaboration
- NezPoire nashi, bonbons aux raisins, figues, chêne, foin frais
- BoucheRiesling, abricots secs, poire nashi, chêne
- Verre de service
Stout Caramel Salé
6.5%
Désireux de toujours faire les choses autrement, Oshlag revisite pour une deuxième fois un classique adoré : le stout. Présentant une robe noire opaque, ses notes torréfiées dominent tout d’abord les arômes pour laisser place à des notes de crème brûlée et de sucre d’orge. Finalement, le caractère sucré et salé de ce stout trouve écho dans le caramel biologique et le sel rose de l’Himalaya ajoutés pendant la fermentation, rendant cette bière parfaitement riche et liquoreuse.
- GammeSérie Régulière
- NezCéréales grillées, malt
- BoucheToffee, pain grillé, sucre d’orge, vanille
- Verre de service
Stout Caramel Salé
6.5%
Désireux de toujours faire les choses autrement, Oshlag revisite pour une deuxième fois un classique adoré : le stout. Présentant une robe noire opaque, ses notes torréfiées dominent tout d’abord les arômes pour laisser place à des notes de crème brûlée et de sucre d’orge. Finalement, le caractère sucré et salé de ce stout trouve écho dans le caramel biologique et le sel rose de l’Himalaya ajoutés pendant la fermentation, rendant cette bière parfaitement riche et liquoreuse.
- GammeSérie Régulière
- NezCéréales grillées, malt
- BoucheToffee, pain grillé, sucre d’orge, vanille
- Verre de service
Lager Saaz
4%
Issue de plusieurs semaines de fermentation basse, cette lager traditionnelle de qualité supérieure se distingue par son houblonnage à cru et son conditionnement de 21 jours, lui conférant une délicatesse et une limpidité cristalline. Pleine de richesse, cette bière vous surprendra par ses notes maltées et florales, ainsi que par sa finale légèrement acidulée.
- GammeSérie Régulière
- NezCéréale, fleur
- BoucheMaltée, houblonnée, florale
- Verre de service
Lager Saaz
4%
Issue de plusieurs semaines de fermentation basse, cette lager traditionnelle de qualité supérieure se distingue par son houblonnage à cru et son conditionnement de 21 jours, lui conférant une délicatesse et une limpidité cristalline. Pleine de richesse, cette bière vous surprendra par ses notes maltées et florales, ainsi que par sa finale légèrement acidulée.
- GammeSérie Régulière
- NezCéréale, fleur
- BoucheMaltée, houblonnée, florale
- Verre de service
Collabo #2
6.5%
La grande amitié se poursuit en vous offrant cette deuxième collaboration entre Oshlag et Vox Populi. Il s'agit d'une bière brassée à partir d'orge, de maïs bleu et de blé, dont 50% du produit a vieilli à l'intérieur de barriques de vin rouge pendant sept mois. La résultante est magnifique : une bière d'un rouge vif à l'apparence trouble, acidulée, boisée, vineuse et désaltérante, mariant les fruits tropicaux aux notes végétales et herbacées du duo maïs bleu/houblon.
- GammeCollaboration
- NezMelon d'eau, framboise, ananas, chlorophylle
- BoucheNotes vineuses, fruit de la passion, boisées, herbes fraîches
- Verre de service
Collabo #2
6.5%
La grande amitié se poursuit en vous offrant cette deuxième collaboration entre Oshlag et Vox Populi. Il s'agit d'une bière brassée à partir d'orge, de maïs bleu et de blé, dont 50% du produit a vieilli à l'intérieur de barriques de vin rouge pendant sept mois. La résultante est magnifique : une bière d'un rouge vif à l'apparence trouble, acidulée, boisée, vineuse et désaltérante, mariant les fruits tropicaux aux notes végétales et herbacées du duo maïs bleu/houblon.
- GammeCollaboration
- NezMelon d'eau, framboise, ananas, chlorophylle
- BoucheNotes vineuses, fruit de la passion, boisées, herbes fraîches
- Verre de service
Inca - Bière vapeur
4%
La Inca est une bière fermentée avec une levure lager à haute température. Elle est élaborée en grande partie avec des ingrédients issus de la diète inca et aromatisée par des houblons aux notes d’agrumes et de fruits exotiques. Le maïs bleu, l’ingrédient vedette de cette bière, lui confère un étonnant voile pourpre et un pouvoir désaltérant sans pareil.
- GammeSérie Régulière
- NezFruit de la passion, mangue, céréales sucrées
- BoucheMelon d'eau, canne à sucre, papaye, pitahaya
- Verre de service
Inca - Bière vapeur
4%
La Inca est une bière fermentée avec une levure lager à haute température. Elle est élaborée en grande partie avec des ingrédients issus de la diète inca et aromatisée par des houblons aux notes d’agrumes et de fruits exotiques. Le maïs bleu, l’ingrédient vedette de cette bière, lui confère un étonnant voile pourpre et un pouvoir désaltérant sans pareil.
- GammeSérie Régulière
- NezFruit de la passion, mangue, céréales sucrées
- BoucheMelon d'eau, canne à sucre, papaye, pitahaya
- Verre de service
En Maturation
Challenge des brasseurs
Nos employés ont été mis au défi: sortir des sentiers battus et de brasser une bière créative & audacieuse, à l'image d'Oshlag. Le gagnant verra sa création brassée, embouteillée et prête à être dégustée.
- StyleN/A
- % ALC./VOL.N/A
- DisponibilitéHiver 2018
Brassage
La microbrasserie Oshlag produit des bières exclusivement saisonnières empreintes d’audace et de créativité. Notre souhait est de surprendre les amoureux de bière en développant des produits de grande qualité qui se démarquent de l’offre actuelle.
De recettes expérimentales à projets spéciaux, en passant par le brassage en sous-traitance, notre potentiel de découverte et notre volonté d’abattre les barrières du conformisme brassicole n’ont aucune limite.
Partenaires
Martin Thibault - Les Coureurs des boires
Même lors des premiers balbutiements d'Oshlag, une chose a toujours été claire: la brasserie souhaitait s'associer à des artisans ayant une vision novatrice et artistique de la bière. Le projet d'élaborer une gamme de bières pédagogiques, visant à sensibiliser le public à des styles disparus ou méconnus s'est donc imposé de lui-même.
Afin de veiller à ce que toutes nos créations brillent par leur caractère singulier, chaque bière de cette association sera méticuleusement recherchée, développée et brassée en partenariat avec Martin Thibault, co-auteur de la bible brassicole Les saveurs gastronomiques de la bière. Grâce à son insatiable soif de découverte en matière d'innovation brassicole, nous espérons rendre la collaboration du blogue Les Coureurs des boires et d'Oshlag unique et mémorable.
Brasseries sous contrat
Nous avons le plaisir d'accueillir une foule de brasseurs talentueux pour tirer profit de nos cuves.
